Visita à Adega Cooperativa de Cantanhede – Bairrada
“A constituição da Adega Cooperativa de Cantanhede acontece no ano de 1954, fruto da vontade de um grupo de viticultores empenhado em criar condições para valorizar e rentabilizar o elevado potencial que já então reconheciam aos vinhos produzidos no terroir de Cantanhede. Neste concelho, onde a viticultura remonta ao tempo dos romanos, encontramos a principal mancha vitícola da Região Demarcada da Bairrada. Atualmente com cerca de 1400 viticultores associados, representando uma área total de vinha de 1200 hectares, esta adega é o maior produtor da região, representado 25 a 30% da produção.” Ler mais.
A visita iniciou-se com uma visita às instalações, grande dimensão em produção e armazenamento, com explicação por parte do enólogo Osvaldo Amado e responsáveis da Cooperativa da história da empresa, as suas perspetivas e dos seus associados, para o presente e para o futuro, seguiu-se a prova de algumas das novidades dos seus vinhos e espumantes:
Floral Reserva 2009 100% Baga
Marquês de Marialva Espumante Rosé Bruto 2011
Marquês de Marialva Espumante Blanc de Noir Baga 2011
Marquês de Marialva Licoroso 2011
Destaco o Floral Reserva 2009 100% Baga, cor vermelha, rubi, límpida, muito frutado, frutos carnudos, na boca, estrutura, corpo, mineralidade, frutado, secura final, intenso, gostei muito.
O Marquês de Marialva Espumante Blanc de Noir Baga 2011, cor prateada, muito aromático, frescura, acidez, bolha fina, firme, muito agradável, muito bom.
Surpresa final o Marquês de Marialva Licoroso 2011, muito aromático, explosão de fruta na boca, boa persistência e secura final, muito agradável.
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