Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado 2014
Vinho com uma cor límpida, intensidade média, com uma tonalidade amarelo limão, nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática média, aromas florais, citrinos, pedra, fruta de caroço, notas elegantes de barrica, na boca é um vinho seco, com uma acidez elevada, frescura, mineral, salino, cítrico, álcool médio (+), e intensidade na boca média (+), com um corpo médio, elegante, amplo, com um final de boca longo e persistência elevada. É um vinho jovem com um nível de qualidade excelente, tem grande potencial para envelhecimento, e vai proporcionar grandes momentos.
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| Casa da Passarella Villa Oliveira Encruzado 2014 |
Ano Colheita: 2014
País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Serra da Estrela
Tipo de Vinho: Branco
Graduação Alcoólica: 13%
Castas: Encruzado
Produtor: Abrigo da Passarella
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| Goujons de Garoupa com Arroz de Lingueirão |
Harmonizou em perfeição com um prato de peixe, Goujons de Garoupa com Arroz de Lingueirão, servido pelo restaurante SEMDÚVIDA, arroz no ponto, dum sabor e textura incrível, um colosso, garoupa a partir em lasca, perfeita, bem temperada, maravilhosa, com o vinho a acompanhar e a valorizar todo o conjunto. Uma prato de peixe soberbo com um vinho excelente.
A minha nota pessoal : FB 90
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
Casa da Passarella
Restaurante SEMDÚVIDA
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