Casa da Passarela O Enólogo Branco Encruzado 2015
Casa da Passarela O Enólogo Branco Encruzado 2015
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| Casa da Passarela O Enólogo Branco Encruzado 2015 |
Vinho com uma cor límpida, intensidade média, com uma tonalidade amarela limão, nariz limpo sem defeitos, jovem, com uma intensidade pronunciada, aroma citrinos, toranja, fruta verde, groselha verde, mineral a pedras molhadas, biscoito, madeira bem muito integrada, algum resinoso.
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| Casa da Passarela O Enólogo Branco Encruzado 2015 |
Na boca é um vinho seco, com uma acidez média, álcool médio e intensidade pronunciada, fruta citrina e groselha verde, elegante, equilibrado, delicado, com um corpo médio, frescura, com um final persistente e longo. Um vinho de muito boa qualidade que pode ser bebido agora, mas que tem potencial de envelhecimento.
Combinou muito bem com a entrada da refeição, um Tártaro de Atum com Manga servido no restaurante SEMDÚVIDA , dando um prazer enorme, tudo harmonizou, a leveza do vinho com o atum e a acidez do vinho com o doce da manga.
Nome do Vinho: O Enólogo Branco Encruzado
Ano Colheita: 2015
País: Portugal
Região: Dão
Sub-Região: Serra da Estrela
Tipo Vinho: Branco
Graduação Alcoólica: 13º
Castas: Encruzado
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