Herdade do Freixo - Um projecto vinícola grandioso no Alentejo
O
convite partiu da Herdade do Freixo, para conhecer este novo projecto
vinícola e de enoturismo que surge no Alentejo na Herdade do Freixo.
Ainda agora estou maravilhado com a sua dimensão, objectivos e produtos finais.
Os
portugueses e em especial os alentejanos, deveriam rapidamente visitar e
conhecer o que nesta Herdade foi e está a ser feito, é um grande motivo de
orgulho, tudo aqui foi pensado ao pormenor mais ínfimo, realço a preocupação
ecológica a vários níveis, desde logo a mais evidente ao chegarmos à Herdade,
manter a paisagem intocável, respeito absoluto por todo o ecossistema, desde as
espécies voadoras, as oliveiras milenares, às lebres que correm pelas vinhas.
Um
projecto arquitectónico notável, uma adega funcional, espaçosa, com duas
vertentes muito bem delineadas, a parte do Enoturismo e a parte técnica,
espaços encantadores com uma decoração simples, utilizando materiais da região,
um espaço de encantamento para todos os enófilos.
Que
dizer dos vinhos, neste momento um branco e dois tintos, são resultado de todo
o pormenor utilizado nas diversas opções e técnicas vinícolas e posterior
tratamento enológico na adega. Só poderiam ser vinhos incríveis, desde logo um
perfil muito próprio, todos com uma elegância incrível, muito gastronómicos,
frutados, minerais, frescos, dando um prazer enorme, vinhos que provocam
grandes emoções.
Concluindo,
eu tive um grande privilégio em conhecer esta Herdade do Freixo e
o seu projecto, não percam a oportunidade de visitar e provar estes vinhos, é
um diamante no meio do Alentejo, que espero que brilhe durante muitos anos.
Os vinhos provados:
Cor límpida, amarelo limão, com alguns esverdeados, intensidade média, no nariz limpo, com intensidade ligeira, aromas primários, jovens, citrinos, vegetai, leve barrica, bem integrada, mineral.
Na boca seco, suavidade, com uma acidez media(+), proporcionando uma boa frescura, corpo médio (+), intensidade pronunciada, final longo e persistente, com sabores citrinos, bem definidos. É um vinho jovem, com bom nível de qualidade e potencial de envelhecimento.
Conclusão: um vinho muito elegante, equiilbrado, jovem e fresco, acompanhou na perfeição vários tipos de queijos tipicos do Alentejo com sabores fortes, nunca se deixando sobrepor aos sabores intensos, muito gastronómico. Preço médio 10,5€.
A minha nota pessoal : FB 86
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
Os vinhos provados:
FREIXO RESERVA BRANCO 2015
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| FREIXO RESERVA BRANCO 2015 |
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| FREIXO RESERVA BRANCO 2015 |
Conclusão: um vinho muito elegante, equiilbrado, jovem e fresco, acompanhou na perfeição vários tipos de queijos tipicos do Alentejo com sabores fortes, nunca se deixando sobrepor aos sabores intensos, muito gastronómico. Preço médio 10,5€.
A minha nota pessoal : FB 86
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
FREIXO RESERVA TINTO 2014
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| FREIXO RESERVA TINTO 2014 |
Cor límpida, violeta, intensidade pronunciada, no nariz limpo, com intensidade pronunciada, aroma de frutos vermelhos e fruta preta, cereja , ameixa preta, floral, ligeiro fumado, madeira bem integrada, especiaria, mineral.
Na boca seco, elegante, com uma acidez media(+), fresco, vibrante, taninos médios, suaves, equilibrado, corpo médio (+), intensidade pronunciada, final longo, com sabores a fruta vermelha, intensos, complexos, bem definidos, maduros. É um vinho jovem, com muito bom nível de qualidade, pode ser bebido desde já ou ser guardado por mais uns anos.
A minha nota pessoal : FB 88
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
FREIXO FAMILY COLLECTION TINTO 2014
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FREIXO FAMILY COLLECTION TINTO 2014 |
Cor límpida, violeta, intensidade profunda, no nariz limpo, com intensidade pronunciada, aroma de frutos vermelhos e fruta preta, cereja, ameixa preta, balsâmico, eucalipto, mineral, especiaria.
Na boca seco, gordo, opulento, com uma acidez media(+), proporcionando uma boa frescura, taninos médios (+) elegantes, corpo médio (+), intensidade pronunciada, final longo, rico e frutado com sabores a fruta vermelha, intensos, complexos, bem definidos, maduros. Vinho com excelente nível de qualidade, com potencial de envelhecimento.
Conclusão: Um vinho que transmite grande prazer, mais uma vez elegância, suavidade, frescura, muito gastronónico, enche a boca, muito agradável. Acompanhou uma empada de perdiz na perfeição. Preço médio 35,0€.
A minha nota pessoal : FB 90
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
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