Herdade do Freixo - Um projecto vinícola grandioso no Alentejo

O convite partiu da Herdade do Freixo, para conhecer este novo projecto vinícola e de enoturismo que surge no Alentejo na Herdade do Freixo. Ainda agora estou maravilhado com a sua dimensão, objectivos e produtos finais.
Os portugueses e em especial os alentejanos, deveriam rapidamente visitar e conhecer o que nesta Herdade foi e está a ser feito, é um grande motivo de orgulho, tudo aqui foi pensado ao pormenor mais ínfimo, realço a preocupação ecológica a vários níveis, desde logo a mais evidente ao chegarmos à Herdade, manter a paisagem intocável, respeito absoluto por todo o ecossistema, desde as espécies voadoras, as oliveiras milenares, às lebres que correm pelas vinhas.
Um projecto arquitectónico notável, uma adega funcional, espaçosa, com duas vertentes muito bem delineadas, a parte do Enoturismo e a parte técnica, espaços encantadores com uma decoração simples, utilizando materiais da região, um espaço de encantamento para todos os enófilos.
Que dizer dos vinhos, neste momento um branco e dois tintos, são resultado de todo o pormenor utilizado nas diversas opções e técnicas vinícolas e posterior tratamento enológico na adega. Só poderiam ser vinhos incríveis, desde logo um perfil muito próprio, todos com uma elegância incrível, muito gastronómicos, frutados, minerais, frescos, dando um prazer enorme, vinhos que provocam grandes emoções.
Concluindo, eu tive um grande privilégio em conhecer esta Herdade do Freixo e o seu projecto, não percam a oportunidade de visitar e provar estes vinhos, é um diamante no meio do Alentejo, que espero que brilhe durante muitos anos.

Os vinhos provados:
FREIXO RESERVA BRANCO 2015
FREIXO RESERVA BRANCO 2015
FREIXO RESERVA BRANCO 2015
Cor límpida, amarelo limão, com alguns esverdeados, intensidade média, no nariz limpo, com intensidade ligeira, aromas primários, jovens, citrinos, vegetai, leve barrica, bem integrada, mineral.
FREIXO RESERVA BRANCO 2015
FREIXO RESERVA BRANCO 2015
Na boca seco, suavidade, com uma acidez media(+), proporcionando uma boa frescura, corpo médio (+), intensidade pronunciada, final longo e persistente, com sabores citrinos, bem definidos. É um vinho jovem, com bom nível de qualidade e potencial de envelhecimento.

Conclusão: um vinho muito elegante, equiilbrado, jovem e fresco, acompanhou na perfeição vários tipos de queijos tipicos do Alentejo com sabores fortes, nunca se deixando sobrepor aos sabores intensos, muito gastronómico. Preço médio 10,5€.

A minha nota pessoal : FB 86

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69

Não aceitável: 50-59

FREIXO RESERVA TINTO 2014
FREIXO RESERVA TINTO 2014
FREIXO RESERVA TINTO 2014
Cor límpida, violeta, intensidade pronunciada, no nariz limpo, com intensidade pronunciada, aroma de frutos vermelhos e fruta preta, cereja , ameixa preta, floral, ligeiro fumado, madeira bem integrada, especiaria, mineral.

Na boca seco, elegante, com uma acidez media(+), fresco, vibrante, taninos médios, suaves, equilibrado, corpo médio (+), intensidade pronunciada, final longo, com sabores a fruta vermelha, intensos, complexos, bem definidos, maduros. É um vinho jovem, com muito bom nível de qualidade, pode ser bebido desde já ou ser guardado por mais uns anos.
Conclusão: Três factores elegância, equilíbrio e frescura, acompanhou um prato muito difícil, uma sopa de cogumelos, sem vacilar, harmonização perfeita, não se deixou intimidar, muito gastronómico. Preço médio 18,0€.

A minha nota pessoal : FB 88

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

FREIXO FAMILY COLLECTION TINTO 2014
FREIXO FAMILY COLLECTION TINTO 2014

FREIXO FAMILY COLLECTION TINTO 2014
Cor límpida, violeta, intensidade profunda, no nariz limpo, com intensidade pronunciada, aroma de frutos vermelhos e fruta preta, cereja, ameixa preta, balsâmico, eucalipto, mineral, especiaria.

Na boca seco, gordo, opulento, com uma acidez media(+), proporcionando uma boa frescura, taninos médios (+) elegantes, corpo médio (+), intensidade pronunciada, final longo, rico e frutado com sabores a fruta vermelha, intensos, complexos, bem definidos, maduros. Vinho com excelente nível de qualidade, com potencial de envelhecimento.
Conclusão: Um vinho que transmite grande prazer, mais uma vez elegância, suavidade, frescura, muito gastronónico, enche a boca, muito agradável. Acompanhou uma empada de perdiz na perfeição. Preço médio 35,0€.

A minha nota pessoal : FB 90

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Herdade do Freixo

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