Torre de Tavares Tinto Jaen 2007

Este vinho foi recomendado pela Helena Pereira Muelle da Wines 9297, já tinha bebido o branco Encruzado e tinha adorado, este tinto da casta Jaen não ficou atrás.

Cor vermelha escura, límpida, no nariz muito vegetal, lembra até engaço, mas depois sobrepõe-se a caruma, terra e alguma fruta muito subtil, suave, penso que até algo citrina, tudo em grande harmonia.

Na boca muito vegetal também, o que se traduz numa secura permanente desde a primeira sensação até ao final, taninos presentes, mas elegantes, nada agressivos, frescura, final persistente e de grande amplitude, por toda a boca uma sensação muito agradável, este é mais um que daqueles vinhos de que eu gosto muito, que transmite grande emoção.

Quinta da Boavista