Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas 2012

Vinho com uma cor límpida, intensidade profunda, com uma tonalidade, violeta púrpura, nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática pronunciada, aroma a delicados frutos vermelhos, caruma, aromas de bosque, quartzo, barrica bem integrada, na boca é um vinho seco, taninos médios (+), elegantes, com uma acidez elevada, frescura, álcool médio (+), e intensidade na boca pronunciada, com um corpo médio (+), elegante, amplo, mineral, com um bom final de boca e boa persistência. É um vinho de com um nível de qualidade excelente, muito elegante, equilibrado, complexo, pode ser bebido desde já, mas tendo grande potencial para envelhecimento.
Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas 2012
Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas 2012
Nome do Vinho: Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas
Ano Colheita: 2012
País: Portugal 
Região: Dão
Sub-Região: Serra da Estrela 
Tipo de Vinho: Tinto
Graduação Alcoólica: 13º
Castas: Blend
Produtor: Casa da Passarella

Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas
Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas
Foi servido acompanhando uma Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas. Harmonia perfeita entre a delicadeza do vinho e a carta, um conjunto perfeito. Mais uma vez o restaurante SEMDÚVIDA caprichou no prato para acompanhar um grande vinho.

Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas
Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas

A minha nota pessoal : FB 92

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

Comentários

Mensagens populares