Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas 2012

Vinho com uma cor límpida, intensidade profunda, com uma tonalidade, violeta púrpura, nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática pronunciada, aroma a delicados frutos vermelhos, caruma, aromas de bosque, quartzo, barrica bem integrada, na boca é um vinho seco, taninos médios (+), elegantes, com uma acidez elevada, frescura, álcool médio (+), e intensidade na boca pronunciada, com um corpo médio (+), elegante, amplo, mineral, com um bom final de boca e boa persistência. É um vinho de com um nível de qualidade excelente, muito elegante, equilibrado, complexo, pode ser bebido desde já, mas tendo grande potencial para envelhecimento.

Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas 2012

Nome do Vinho: Casa da Passarella Villa Oliveira Vinha das Pedras Altas

Ano Colheita: 2012

País: Portugal 

Região: Dão

Sub-Região: Serra da Estrela 

Tipo de Vinho: Tinto

Graduação Alcoólica: 13º

Castas: Blend

Produtor: Casa da Passarella

Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas

Foi servido acompanhando uma Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas. Harmonia perfeita entre a delicadeza do vinho e a carta, um conjunto perfeito. Mais uma vez o restaurante SEMDÚVIDA caprichou no prato para acompanhar um grande vinho.

Chanfana de bochecha de porco preto com puré de castanhas

A minha nota pessoal : FB 92

Excelência: 96-100

Excepcional: 90-95

Bom/Muito Bom: 80-89

Mediano: 70-79

Pobre: 60-69

Não aceitável: 50-59

SEMDÚVIDA

Casa da Passarella