Ratti Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2019

 

Ratti Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2019 – A Elegância do Barolo

Se você está em busca de um vinho que personifica a elegância e a tradição do Barolo, o Ratti Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2019 é uma escolha excecional. Produzido na região da Itália de Piemonte – Barolo, conhecida por seus Barolos de alta qualidade, este vinho oferece uma experiência única e memorável. Prepare-se para ser cativado pela sua cor, aroma e sabor distintos.

Eu fiquei impressionado com a excelência do Ratti Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2019. Aqui está a minha análise:

Visão 👀: A cor rubi límpida e brilhante deste Barolo é um verdadeiro convite visual. Sua intensidade média revela a elegância e a finesse características dessa região.

Olfato 👃: No nariz, o vinho exala aromas frutados e florais. As cerejas são proeminentes, acompanhadas por notas delicadas de rosas e ervas aromáticas, como rosmaninho e salvia. Há também uma sutil presença de cogumelo e uma nota balsâmica que adiciona complexidade ao conjunto.

Paladar 👅: No paladar, o Ratti Rocche dell’Annunziata revela-se seco, com taninos intensos, porém elegantes e sedosos. O teor alcoólico de 14,0% está bem integrado. A acidez média (+) traz vivacidade e equilíbrio. O sabor é intenso e saboroso, com destaque para as cerejas e especiarias. A amplitude do vinho e seu final longo e persistente são verdadeiros testemunhos de sua qualidade.

Harmonização

Para desfrutar ao máximo do Ratti Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2019, aqui estão algumas sugestões de harmonização:

🍖 Carnes Vermelhas e Caça: Este Barolo é perfeito para acompanhar pratos robustos de carnes vermelhas, como um suculento filé mignon grelhado ou um assado de cordeiro. Também harmoniza muito bem com pratos de caça, como um estufado de javali.

🧀 Queijos Envelhecidos: Experimente combinar o vinho com queijos envelhecidos de sabor intenso, como Parmigiano-Reggiano ou Pecorino Toscano. A complexidade do Barolo complementa maravilhosamente a intensidade e a textura desses queijos.

🍫 Chocolate Amargo: Se você é fã de chocolate, experimente degustar o Barolo com um pedaço de chocolate amargo. A combinação dos sabores frutados do vinho com a intensidade do chocolate cria uma harmonia deliciosa.

Essas são apenas algumas sugestões, mas não hesite em explorar outras opções de harmonização de acordo com suas preferências pessoais. O Ratti Rocche dell’Annunziata Barolo DOCG 2019 é uma verdadeira expressão da elegância e da tradição do Barolo. Sua complexidade, estrutura e final persistente tornam-no uma escolha excecional para apreciadores de vinhos finos. Brinde a momentos especiais com este magnífico Barolo. Saúde! 🍷✨

---

Castas: Nebbiolo 100%

Região: Itália – Piemonte – Barolo DOCG – Rocche dell’Annunziata

---

A minha nota pessoal: FB 95

Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59

---

Produtor: Ratti

Vinha: Rocche dell’Annunziata

Preços: Wine-Searcher