ECVS 2012 - Champagnes Moutard

Decorreu dia dia 9 de Novembro 2012 no ECVS 2012 uma prova especial de Champagnes - Moutard com a colaboração de Garcias Gourmet.

Champagne Moutard - Cuvée des 2 soeurs "Brut Nature"

Cor límpida, amarela, citrina, aroma manteiga, amêndoas, na boca seco, agradável, acidez, frescura, bolha fina, boa persistência. Gostei.

 

Champagne Moutard - Brut Grande Cuvée

Cor límpida, amarela, citrina, aroma manteiga, amêndoas, herbáceo, na boca seco, agradável, acidez, bolha fina, boa persistência. Gostei.

Champagne Moutard - Brut Rosé de Cuvaison

Cor límpida, salmão, bonita, aromas frutados a groselhas, frutos silvestres, na boca bolha fina, frutado, agradável, muito boa persistência. Gostei.

Champagne Moutard - Brut 6 Cépages

Cor límpida, citrina, limão, aroma frutado a maça, leveduras, limão, na boca muito agradável, acidez perfeita, bolha fina, frescura, grande persistência. Gostei muito.

 

Champagne Moutard - Cuvée Arbane "Vieilles Vignes"

Cor límpida, amarela, aroma frutado, complexo, a maça, pêssegos, limão, na boca muito agradável, frutado, elegante, suavidade, acidez perfeita, bolha fina, grande persistência. Gostei muito.

Chablis Branco 2010

Cor límpida, amarela, palha, aroma intenso frutado, maças, limão, mineral, pedreneira, casca de limão, na boca muito agradável, equilibrado, acidez, final longo e prolongado. Gostei muito.

Chablis Premier Cru 2010

Cor límpida, amarela, aroma intenso floral, acácias, limão, na boca muito agradável, equilibrado, elegante, acidez, final longo e prolongado. Gostei muito.

Tokaj Classic Aszú 2005 - 5 Puttonyos

Cor límpida, castanha, aromas muito exuberantes a pêssegos, alperces e pêras secas, na boca grande acidez, frescura, doce, boa persistência final. Gostei.

Conclusão final: 
Uma prova excelente, champagnes de grande qualidade e diversidade, pela primeira vez provei Chablis e Tokaj fiquei muito impressionado com a elegância do Chablis e a intensidade do Tojak. Parabéns a todos os   intervenientes e organizadores, adorei.

Links relacionados:
ECVS 2012
Revista de Vinhos
Champagnes - Moutard 

Garcias Gourmet