Real Companhia Velha Séries Cornifesto Tinto 2015
Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade rubi, encantadora, nariz limpo sem defeitos, complexo, com uma intensidade aromática pronunciada, aromas de frutos vermelhos, licor de cereja, floral, balsâmico, hortelã, especiarias, pimentas.
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| Real Companhia Velha Séries Cornifesto Tinto 2015 |
Na boca é um vinho seco, com acidez média (+), álcool médio (+) (14,0º), taninos médios, firmes, selvagem, jovem, corpo médio, fruta vermelha fina, apimentado, amplo, estruturado, de intensidade média (+), com um final longo e persistente.
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| Real Companhia Velha Séries Cornifesto Tinto 2015 |
É um vinho de com um nível de qualidade muito boa, jovem, irreverente, muito gastronómico e que dá bastante prazer. Para apreciar ou guardar mais um tempo.
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| Risotto de feijão-frade e espargos com lombo de vaca grelhado |
Prova na Enoteca 17.56 da Real Companhia Velha, acompanhou muito bem um risotto de feijão-frade e espargos com lombo de vaca grelhado, o seu lado vegetal e floral compatibilizou muito bem o feijão-frade e espargos, a sua secura na boca ligou bem com a gordura da carne, prato e vinhos com um lado rústico criando uma excelente harmonização.
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| Risotto de feijão-frade e espargos com lombo de vaca grelhado |
Região: Douro / Porto
Castas: Cornifesto 100%.
A minha nota pessoal: FB 90
Excelência: 96-100
Excepcional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
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