JOÃO NICOLAU DE ALMEIDA APRESENTA QUINTA DO MONTE XISTO 2015
João Nicolau de Almeida disponibiliza no mercado nacional a colheita 2015 de Quinta do Monte Xisto. Produzido desde 2011, Quinta do Monte Xisto é um vinho complexo, com intensidade de fruto e frescura, revelando a personalidade forte do Douro Superior.
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| Quinta do Monte Xisto 2015 |
Oriundo da Região do Douro, mais especificamente de Vila Nova de Foz Côa, e distribuído em Portugal pela PrimeDrinks, Quinta do Monte Xisto 2015 reflete a filosofia do produtor e da sua família, constituída por enólogos de reconhecida experiência e técnica. Um projeto familiar onde se conjugam as perspetivas e os conhecimentos de duas gerações de enólogos.
Com um número reduzido de garrafas, este é um blend destinado aos paladares mais exigentes e a sua qualidade foi já reconhecida pela conceituada revista de Robert Paker – Wine Advocate – ao conquistar 95 pontos. Todas as colheitas de Quinta do Monte Xisto desde 2011, ano de lançamento do vinho, foram pontuadas acima dos 90 pontos, numa escala de 0 a 100, revelando assim toda a sua excelência.
Com elevado potencial de envelhecimento, considerando a sua longevidade até 2050, Quinta do Monte Xisto 2015 foi produzido a partir das castas Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (35%) e Sousão (5%), com 18 meses de estágio em barricas novas e velhas de carvalho francês e austríaco. Em prova, releva um final forte, solto e expressivamente amigável.
A Quinta do Monte Xisto, com 10 hectares de vinha própria, assume-se como um produtor biológico e biodinâmico, com uma clara missão de manter a biodiversidade do terroir, tanto da vinha como da região onde se insere.
QUINTA DO MONTE XISTO 2015
Castas: Touriga Nacional (60%), Touriga Franca (35%) e Sousão (5%).
Vinificação: As uvas foram vindimadas manualmente e transportadas para a adega em caixas de 20kg. Foram vinificadas em lagares com pisa a pé. A fermentação desenvolveu-se ao longo de 6 dias no lagar com leveduras indígenas. Seguiu-se um estágio de 18 meses em pipas de 600 litros.
Notas de Prova: Imaginemos que as diferentes notas de um piano correspondem aos diferentes sabores do vinho. A Quinta do Monte Xisto é um piano. Na encosta virada a Norte extraímos os sons mais agudos: a acidez, a frescura, a “finesse", a alegria, a juventude. Na outra encosta, virada a Sul, são extraídos os sons mais graves: o volume, o corpo, a estrutura, potência, intensidade de fruto. Aos tons agudos da mão esquerda e aos graves da mão direita são adicionados as notas intermédias, os sustenidos, os bemóis, equivalentes às diferentes altitudes a Norte e a Sul que em pequenas quantidades vão imprimir ao vinho complexidade, sensualidade e uma multiplicidade de agradáveis surpresas. O final é forte, solto e expressivamente amigável. “O ouvinte” regala-se com a sinfonia 2015 da Quinta do Monte Xisto….!
Informação Técnica: Região: Douro DOC, sub-região Douro Superior I Solo: Xisto I Altitude das vinhas: 200-300m Condução das vinhas: cordão unilateral e poda tradicional I Álcool: 13,5% pH: 3,71 I Açúcar residual< 2g/L I Produção: 6000 garrafas
PVPR = Preço de venda recomendado em carta de vinhos na restauração: 65€*
*A responsabilidade dos preços de venda ao publico dos produtos da PrimeDrinks é unicamente do cliente que os define e pratica.
A PrimeDrinks limita-se a sugerir preços de venda recomendados para os seus produtos, sendo cada cliente inteiramente livre de seguir ou não tal recomendação.
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