Vinho com uma cor límpida, brilhante, intensidade média, com uma tonalidade amarela, dourada, nariz limpo sem defeitos, com uma intensidade aromática pronunciada, aroma complexo, frutado, compotas de citrinos, damasco seco, mel, ligeiro caramelo, evidência de botrytis.
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| Château La Tour Blanche 2010 |
Na boca é um vinho muito doce, intensidade pronunciada, com uma acidez média (+), álcool alto, corpo médio (+), aveludado, untuoso, citrino maduro, damasco seco, baunilha, mel, botrytis, amplo, cheio, guloso, com um final longo e muito boa persistência.
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| Château La Tour Blanche 2010 |
É um vinho de com um nível de qualidade excelente, intenso, elegante, muito equilibrado, com uma acidez encantadora que equilibra todo o conjunto, com um final prolongado, que dá um enorme prazer.
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| Presunto curado de vaca |
Acompanhou muito bem um presunto curado de vaca, produzido pelo Joaquim Arnaud, o ligeiro salgado do presunto, o sabor da carne, formou um conjunto perfeito, complexo, com o doce do vinho.
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| Queijo curado de Carviçais |
Segunda opção um queijo curado de Carviçais, extraordinário, o vinho conseguiu fazer uma ligação perfeita, com o sal e gordura do queijo.
A minha nota pessoal: FB 94
Excelência: 96-100
Excecional: 90-95
Bom/Muito Bom: 80-89
Mediano: 70-79
Pobre: 60-69
Não aceitável: 50-59
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